| 魚は栄養のカタマリ!! |
魚に含まれる不飽和脂肪酸には次のような作用があります。
| 効果 | 成分 | 魚名 |
| 貧血 造血作用 |
鉄分(ヘム鉄)、ビタミンB12、銅の成分が多い | イカ、サンマ、背の青い魚の血合 |
| 脳の細胞を生き生きさせる。 (痴呆症の防止) (妊婦さんが毎日食べると、頭の良い子供が生まれる。) |
DHAという脂肪酸が多い | イワシ、サンマ、イクラ、スジコ |
| 皮膚のしわ 若返り |
コンドロイチンと含硫アミノ酸が多い | ナマコ、ハモ、カレイ、ヒラメのえんがわ |
| 視力の回復 | タウリンが視力の回復によく効く ビタミンAは一般眼病の予防 |
イワシ、タコ、エビ、イカ、カキ、うなぎ |
| 男性精力の強化 | 亜鉛とコンドロイチンが有効 | ヒラメ |
| 歯、骨の強化 | カルシウム、ビタミンB6、ビタミンD | サンマ、ウニ、マグロの青身、ズワイガニ |
| 脳の血管を丈夫にする。 (脳出血防止) |
ペルミトオレイン酸が脳血管に充分な栄養を与える。 | イワシ、ブリ、サバ |
| 大腸ガン予防 | キチンが効ガン作用 | エビの尾、頭、カニの甲羅 |
| 乳ガン予防(関節炎) 心臓発作 白内障の予防 |
セレニウムの含有が多いもの | マグロ、小エビ |
| 高血圧の改善 動脈硬化防止 肥満予防 コレステロールの低下 |
EPAという脂肪酸が多い | イワシ、サバ、サンマ、マグロ |
| マグロ トロ 赤身 |
動脈硬化、口角炎、舌炎、視力低下、高血圧、虫歯予防、肝臓病、脳卒中、老化、骨軟化症 ☆タンパク質、アミノ酸、カリウムが多い |
| ☆EPA12.5%、DHA22.8%と群を抜いた多さで含まれており、成人病予防に効果的 | |
| ☆ビタミンB6が多く、特に虫歯予防によい | |
| ホッキ貝 | 肝臓病、貧血 ☆グリコーゲンに富み、鉄分も多い |
| とり貝 | 成人病予防、高血圧 ☆タンパク質、ミネラル、ビタミンが多い |
| ホタテ貝 | 動脈硬化、視力低下、肝臓病、味覚障害 |
| 赤貝 | 動脈硬化、視力低下、疲労回復 |
| 海苔 (のり) | 便秘、眼の疾患、体力低下 ☆タンパク質、ビタミンAが多い |
| ハマチ | 血栓症の予防、毛細血管の強化、視力低下、高血圧、骨軟化症 |
| うに | 若返り |
| イクラ | 眼病予防、冷え性 |
| 玉子 | 皮膚粘膜を健康に保つ。発育促進、完全栄養食 |
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